In Costarica la coltivazione del caffè avviene quasi esclusivamente al di sopra dei 1.500 mt, su un terreno di origine vulcanica, ricco e ben drenato. Ad alta quota si ottengono qualità più pregiate, non solo perché aumenta la morbida acidità del chicco, ma anche perché l’escursione termica molto marcata fra il giorno e la notte, fa sì che si sviluppino aromi più intensi e fini. Le precipitazioni regolari tipiche delle altitudini elevate inoltre, sono vitali per lo sviluppo adeguato degli alberi. Il Costarica Tournon che vi proponiamo è considerato uno dei migliori caffè al mondo. Presenta una spiccata e fine acidità, ottima corposità, gusto tipicamente dolce e vanigliato.