Una cosa limpida
Il caffè si compone dal 98% di acqua (nell’espresso leggermente meno) che è fondamentale per la qualità del caffè. Un’acqua troppo calcarea influisce sul gusto del caffè e danneggia la macchina. Perciò è importante montare un dolcificatore d’acqua. Inoltre è importante che l’acqua venga riscaldata velocemente. Scopri le macchine da espresso Unico Splendor di Mokaflor, studiate e progettate per darti il migliore risultato in tazza!
