Il nuovo Specialty di permacultura: Perù Oconal!
Questo Specialty coffee è coltivato sulle colline di Oconal all’ombra di alberi di Inga Pacay, Ulcumani e Eucalipti. Jose, il […]
Il nuovo Specialty di permacultura: Perù Oconal! Leggi tutto »
The Italian Coffee Series: Sicily’s pistachio & coffee
Sicily is one of Italy’s most historically important and rich regions. This land of many different influences has often been
The Italian Coffee Series: Sicily’s pistachio & coffee Leggi tutto »
Il caffè dei 70 anni!
Il 2020 è stato finora un anno piuttosto particolare nel quale il mondo sta attraversando dei grandi cambiamenti e affrontando
Il caffè dei 70 anni! Leggi tutto »
The Italian Coffee Series: Torino e i suoi bar storici
In molte parti di Italia (e del mondo) stiamo tornando a un lockdown completo. Vorremmo quindi accompagnarti in un viaggio
The Italian Coffee Series: Torino e i suoi bar storici Leggi tutto »
Il nostro ultimo arrivo Specialty: l’Uganda Colobus!
Il nostro laboratorio Specialty, Caffèlab non dorme mai! Ecco il nostro ultimo arrivo: un caffè Robusta superselezionato cresciuto in altura, nella
Il nostro ultimo arrivo Specialty: l’Uganda Colobus! Leggi tutto »
Come scegliere il miglior caffè?
La prima cosa che dobbiamo dire sulla scelta della giusta miscela di caffè: non è di certo facile! Ci sono
Come scegliere il miglior caffè? Leggi tutto »
Canada: un mercato leader del caffè
La pandemia ha colpito l’economia a livello mondiale. Nonostante ciò si prevede che il mercato del caffè subirà un ulteriore
Canada: un mercato leader del caffè Leggi tutto »
Happy International Coffee Day 2020
This year’s International Coffee Day 2020 comes in quite an odd and peculiar time. With the world still adapting to
Happy International Coffee Day 2020 Leggi tutto »
Le origini del caffè napoletano e come prepararlo!
“Na tazzulella ‘e cafè” come dalla canzone di Pino Daniele del 1977, ci ricorda le origini di questo metodo di
Le origini del caffè napoletano e come prepararlo! Leggi tutto »
La differenza tra cold brew e il caffè freddo (iced coffee)
Diversa tecnica di estrazione, diverso flavour, vediamo le differenze tra cold brew ed iced coffee! Uno è un grande vecchio
La differenza tra cold brew e il caffè freddo (iced coffee) Leggi tutto »